Арбуз интересные факты

Род насчитывает 5 — 7 видов, среди них – арбуз обыкновенный (Citrullus lanatus), то, что мы и привыкли называть арбузом.

Другой интересный представитель рода Арбуз — колоцинт (Citrullus colocynthis). Обычно этот вид считается предком культурного арбуза (Citrullus lanatus), хотя на основе генетических исследований (ДНК из хлоропластов) было выдвинуто предположение, что культурный арбуз и колоцинт происходят от какого-то другого общего предка. Возможно этим предком была Дыня тсамма (Citrullus ecirrhosus). Дыня тсамма, произрастающая в пустыне Калахари, и поныне является важным источником воды для бушменов.

Колоцинт – растение многолетнее, травянистое, стелющееся по земле и цепляющееся усиками. Плод размером с лимон с многочисленными очень горькими семенами. Имеет в основном лекарственное значение.

Арбуз обыкновенный или просто арбуз – уроженец Южной Африки, где до сих пор распространены колоцинт и дыня тсамма.

Слово арбуз заимствовано из кыпчакского «χarbuz», а оно в свою очередь восходит к персидскому χarbūza, χarbuza – дыня (в буквальном переводе «ослиный огурец»).

Арбуз по-украински и по-белорусски обозначается словом «кавун». В юго-западных регионах России многие также называют арбуз кавуном.

Люди знали и возделывали арбузы уже в Древнем Египте. Арбузные семена были найдены в постройках Двенадцатой династии, что служит доказательством выращивания арбуза в Египте уже в эпоху Среднего царства в XX веке до н. э.

В Древнем Египте часто арбуз помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании (семена были обнаружены и в гробнице Тутанхамона).

Арбуз изображался на стенах гробниц и упоминался во многих медицинских рецептах древних папирусов.

Один из древнеегипетских мифов рассказывает, что арбуз вырос из мужского семени, рассеянного богом Сетом, безуспешно преследовавшим богиню Исиду.

Арбуз был знаком и в Древнем Риме. Древние римляне ели его свежим либо засоленным, а также варили из него мёд.

К X веку арбуз появился в Китае. Китайцы называли его «дыней Запада». В сентябре каждого года они устраивают «арбузный праздник», где арбуз является главным угощением.

Большое лечебное значение придавали арбузу арабы, приписывая ему свойство «…очищать тело и выносить болезни из тела, если принимать его постоянно перед едой».

Больше всего арбузов выращивается в Китае, далее с заметным отставанием следуют Турция, Иран, Египет, страны Америки.

Плод арбуза – это многосемянная сочная тыквина. Тыквиной называется также плод тыквы, огурца, дыни. Морфологически (по строению) тыквина похожа на ягоду, но отличается от нее большим количеством семян и структурой околоплодника (стенки плода растения, окружающей семена).

По форме, размеру и окраске плоды арбуза могут сильно отличаться друг от друга. Они могут быть овальной, шаровидной, уплощенной или цилиндрической формы. Есть даже арбузы, имеющие форму куба. Они были выведены в Японии.

Мякоть арбуза бывает розовая, малиновая, красная, но иногда встречаются арбузы с желтой, оранжевой или даже чёрной мякотью.

Окраска кожуры арбуза варьируется от белой и желтой до темно-зеленой с рисунком в виде полосок, пятен, сетки.